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凉拌手工豆皮的做法来啦，简单又好吃，赶紧试试~ 1.材料准备:手工豆皮200g(干豆皮记得提前泡发哦)、蒜末2瓣、小米辣1根切圈，生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许、香油勺、熟白芝麻1小勺，还可以准备点黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段(根据喜好加)。 2.处理豆皮:干豆皮用温水泡15分钟，泡软后捞出沥干，切成条备用。 3.调凉拌汁:取个小碗，放入蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀调成酱汁。 4.混合拌匀:取一个大碗，放入切好的豆皮，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段，淋入调好的凉拌汁，撒上熟白芝麻，用筷子(或者戴手套用手)从下往上轻轻翻拌，避免把豆皮弄碎，让每根豆皮都裹上酱汁就可以啦~ #手工豆皮 #好吃到爆 #家常美食#经济实惠又美味

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